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Montag 10.08.2026 |
Dienstag 11.08.2026 |
Mittwoch 12.08.2026 |
Donnerstag 13.08.2026 |
Freitag 14.08.2026 |
Samstag 15.08.2026 |
Sonntag 16.08.2026 |
| Gericht 1 | Fusilli (a,a1) mit Rinderbolognese | Geflügel Chevapcici (a,a1,c,g,j), mit Tomaten-Paprika Reis dazu Tzatziki | Graupensuppe mit Rindfleisch und Gemüse (4) [a, a1, a3, i] | Gefüllt Wirsingroulade mit Schweinehackfleisch (a,j,i,f,c,g) dazu Kartoffeln und einer Bratensauce | Backfisch [a, a1, d, g, j], mit Salzkartoffeln und Spinat | Kartoffelcreme Suppe mit Kartoffelwürfel,Wiener Würstchen und Mini Kaiserbrötchen (a,a1,a3) | Schweineroualde Jägerart, mit Bohnengemüse und Salzkartoffeln dazu dunkler Bratensoße[a, a1, a3, f, i, j] |
| Gericht 2 (immer vegetarisch) | Gemüsestrudel dazu Tomatensoße [a, a1, a3, c, g, i] | Kartoffelgulasch mit Paprika | Spätzle mit Käsesauce (a,a1,c,g) und Röstzwiebeln (a,a1) | Hefeklöße dazu warme Heidelbeersoße | Überbackener Kartoffel-Gemüseauflauf (4) [c, g] | Gemüsereispfanne mit Blumenkohl-Käse-Medaillons (a,g) | Apfelstrudel [a, a1] dazu Vaniellesoße [g] |
| Nachtisch | Nuss-Nougat Pudding [g, h, h2] | Fruchtjoghurt Erdbeere [g] | Karamellpudding (g) | Quarkdessert Mandarine [g] | Grießpudding [g] | Aprikosenkompott | Eisbecher Erdbeer (1) [g] |
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Montag 17.08.2026 |
Dienstag 18.08.2026 |
Mittwoch 19.08.2026 |
Donnerstag 20.08.2026 |
Freitag 21.08.2026 |
Samstag 22.08.2026 |
Sonntag 23.08.2026 |
| Gericht 1 | Gabelspaghetti (a,c) mit Kräutersauce (a,a1,g) | Hähnchenschnitzel in Knusperpanade (a,a1,a3), mit Salzkartoffeln, Rahmsauce und Gurkensalat | Hausgemachte Soljanka mit Wurst vom Geflügel und Schwein (2,3,8) | Pikante Hirtenrolle vom Schwein mit Frischkäsefüllung [a, a1, c, g] auf Tomaten-Paprikasoße dazu Kartoffeln und Gemüse | Fisch-Kibbeling(a1,c,d) mit Kartoffelpüree, Möhren Variation und Remoulade (c,g,j) | Kartoffel-Gemüse-Creme Suppe mit Mini Kaiserbrötchen (a,a1,a3) | Rinderroulade mit Rotkohl und Kartoffelklöße [a, c] und Bratensoße |
| Gericht 2 (immer vegetarisch) | Gefüllte Kartoffeltaschen (g), mit Erbsen-Rahm-Gemüse | Zucchini-Möhren Rösti mit Salzkartoffeln und Rahmsauce | Eierpfannkuchen (a,a1,c,g) mit frischer Erdbeersauce | Veggieschnitzel mit Tomaten-Paprikasoße, Kartoffeln und Gemüse | Reibekuchen [a, a1, c], dazu Apfelmus (3) | Warmer Grießbrei (g) mit heißen Kirschen | Möhren-Kohlrabi-Kartoffel - Gratin [g] mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken |
| Nachtisch | Schokopudding | Schoko-Vanille Pudding [g] | Pfirsich-Joghurt [g] | Kirsch-Joghurt [g] | Götterspeise | Cappuccino-Pudding [g] | Schokoladeneis[g] |
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Montag 24.08.2026 |
Dienstag 25.08.2026 |
Mittwoch 26.08.2026 |
Donnerstag 27.08.2026 |
Freitag 28.08.2026 |
Samstag 29.08.2026 |
Sonntag 30.08.2026 |
| Gericht 1 | Spiralnudeln (a,a1) mit Tomatensauce und Reibekäse(g) dazu ein Beilagensalat | Züricher Hähnchengeschnetzeltes mit Champignons dazu Kartoffel-Rösti und Gemüse | Käse-Lauch Suppe mit Hackfleisch gemischt vom Rind und Schwein (g) dazu ein Mini Kaiserbrötchen (a, a1, a3) | Currywurst vom Schwein (i,j,2,3,8) mit Kartoffelsalat und Currysauce (9) | Alaska Seelachs in Backteig (a,a1,a2,a3,a4,d) mit Kartoffeln, Kaisergemüse und Kräutersauce | Gemüsecremesuppe mit Mini Kaiserbrötchen (a, a1, a3) | Honig marinierter Schinkenbraten (2) [j]dazu Erbsen-Möhren Gemüse mit Salzkartoffeln und Bratensauce |
| Gericht 2 (immer vegetarisch) | Mit Hollandaise gerahmtes Blumenkohl-Röstkartoffel Auflauf [g] dazu ein Beilagensalat | Eieromlette mit Kartoffel-Rösti, Gemüse (c,g) und Rahmsauce | Milchreis [g], dazu Zimt & Zucker | Vegane Bratwurst mit Senf [j] dazu Sauerkraut und Kartoffelsalat | Kaiserschmarrn (a,a1,c,g) mit Vanillesauce | Salzkartoffeln mit Quark [g] dazu Lein-Öl und frischem Dill-Gurkensalat | Gemüsefrikadelle [a, a1, g] mit Erbsen-Möhren Gemüse und Salzkartoffeln dazu eine helle Rahmsauce |
| Nachtisch | Pudding "Butterkeks" [a, a1, g] | Stracciatella Joghurt (g) | Rote Grütze mit Vanillesauce (g) | Heidelbeerquark (g,2,3) | Latte Macchiato Pudding (g) | Schokopudding[g] | Eisdessert Vanille [g] |
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Montag 31.08.2026 |
Dienstag 01.09.2026 |
Mittwoch 02.09.2026 |
Donnerstag 03.09.2026 |
Freitag 04.09.2026 |
Samstag 05.09.2026 |
Sonntag 06.09.2026 |
| Gericht 1 | Maccheroni (a,a1) - Genovese mit Rinderhackfleisch, dazu Salatbeilage | Rindergeschnetzeltes Stroganoff Art mit roter Beete und Gewürzgurke, dazu Spätzle (c) | Tomatencremesuppe [g] mit mini Kaiserbrötchen (a, a1, a3) | Hähnchenbrustfilet (2,8) [a,c] mit feinen Erbsen, Salzkartoffeln und Rahmsauce | Frikadelle vom Fisch (a,d,g), dazu Brokkoli, Kartoffelstampf und Sauce hollaindischer Art (c,g,i) | Kohleintopf (2,3,h7,h8) mit Kasseler vom Schwein und Kartoffeln | Schweineroulade mit Rosenkohl, mini Kartoffelklöße (a, c) dazu eine dunkle Bratensauce |
| Gericht 2 (immer vegetarisch) | Kartoffelrösti mit Kräuterquark (g) und Salatbeilage | Eierpfannkuchen [c, a, a1, g] mit Äpfel dazu Soße mit Vanillegeschmack [g] | Nudelauflauf (a, g) in Tomatengemüseragout | Gemüsefrikadelle mit feinen Erbsen (a,a1,g) , Salzkartoffeln und Rahmsauce | Gemüsefarlaffel, dazu Brokkoli, Kartoffelstampf und Sauce Hollandaise (c,g,i) | Farfalle mit Kräutersauce (a,a1) und hausgemachten Tomaten Salat | Germknödel (a,a1) gefüllt mit Pflaumenmus und Vanillesauce (g) |
| Nachtisch | Milchpudding Vanille (g) | Himbeerquark (g) | Erdbeerjoghurt (g,2,3) | Mandarinenquark (g,2,3) | Grießpudding (a,a1,g) | Götterspeise (1,g) | Eis Dessert Kirsche (g) |
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Montag 07.09.2026 |
Dienstag 08.09.2026 |
Mittwoch 09.09.2026 |
Donnerstag 10.09.2026 |
Freitag 11.09.2026 |
Samstag 12.09.2026 |
Sonntag 13.09.2026 |
| Gericht 1 | Pasta (a, a1) mit Trüffel-Pilz-Rahmsauce (g) | Hähnchengeschnetzeltes mit Champignons, dazu Salzkartoffeln | Deftiger Linseneintopf mit Bauchspeck vom Schwein (h7,h8,i,2,3), dazu Mini-Kaiserbrötchen (a,a1,a3) | Kohlroulade mit gemischtem Hackfleisch vom Schwein und Rind (2,3), dazu Salzkartoffeln und eine feine Senfjus (j) | Konviertes Fischfilet an Blumenkohl-Kartoffelpüree mit Petersilien-Dillpesto | Bigos mit Sauerkraut und Schweinefleisch (a,j) dazu Kartoffeln | Hähnchenbrustfilet mit Stampfkartoffeln und Kaisergemüse dazu eine Kräuterrahmsauce |
| Gericht 2 (immer vegetarisch) | Großer bunter Salat mit Käsestreifen, Croutons und einem Vollkorn Brötchen (a,a1,a3,a4) | Veganes Knusperfilet (a, a1) mit Champignonsauce, dazu Salzkartoffeln | Kaiserschmarrn (a,a1,c,g) mit Vanillesauce (g) | Blumenkohl-Falafel mit Kartoffeln, Möhren Variation und einer Rahmsauce | Gebackener Blumenkohl-Kartoffelauflauf (a,a1,g) mit frischen Kräutern | Grießbrei (g) mit heißen Kirschen | Reibekuchen mit Apfelmus (3) |
| Nachtisch | Schokoladenpudding mit Kirschen (g) | Vanillequark (g) | Waldfruchtjoghurt (g) | Mangoquark (g) | Pfirsichjoghurt (g,2,3) | Karamell-Pudding (g) | Eis-Dessert Erdbeere (g) |
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Montag 14.09.2026 |
Dienstag 15.09.2026 |
Mittwoch 16.09.2026 |
Donnerstag 17.09.2026 |
Freitag 18.09.2026 |
Samstag 19.09.2026 |
Sonntag 20.09.2026 |
| Gericht 1 | Penne Rigate (a,a1) mit Sauce Metaxa Art, dazu Krautsalat | Herzhafter Schichtkohl mit Rindfleisch und Weißkohl, dazu Salzkartoffeln | Pilzrahmsuppe mit einem Mini Kaiserbrötchen (a,a1,a3) | Geflügel Bratwurst mit Senf [j] dazu Sauerkraut und Kartoffelpüree (g) | Fischstäbchen vom Seelachs (a,a1-a4,d), dazu Reis, Pariser Karotten und Rahmsauce | Deftiger Hühner-Nudel Eintopf (a,a1,c,i,3) mit Mini Kaiserbrötchen (a,a1,a3) | Schweine Schnitzel (a, a1) mit Gemüse, einer Rahmsauce und Salzkartoffeln |
| Gericht 2 (immer vegetarisch) | Gebackene Kartoffelrösti mit Kräuterquark (g) und Krautsalat | Eierpfannkuchen mit Heidelbeerfüllung (a,a1,c,g) und Vanillesauce (g) | Broccoli Gratin mit Bechamelsauce (a,a1,g) | Vegane Bratwurst mit Senf [j] dazu Sauerkraut und Kartoffelpüree (g) | Pancakes mit Apfelmus | Pasta (a, a1) mit einer Brokkoli-Champignon-Sahnesauce (g) | Kretanische Kartoffeln, Metaxasauce (g) mit Käse (g) überbacken dazu ein Krautsalat |
| Nachtisch | Erdbeer-Pudding (g,2,3) | Panna Cotta (g) | Rote Grütze mit Vanillesauce (g) | Stracciatella Joghurt (g) | Heidelbeerquark (g,2,3) | Mangoquark (g) | Eis-Dessert Schokolade (g) |
| Nummer | Zusatzstoffkennzeichnung (…) | |
| 1 | mit Farbstoff | |
| 2 | mit Konservierungsstoff | |
| 3 | mit Antioxidationsmittel | |
| 4 | mit Geschmacksverstärker | |
| 6 | geschwärzt | |
| 7 | gewachst | |
| 8 | mit Phosphat | |
| 9 | mit Süßungsmittel/n | |
| 11 | enthält eine Phenylalaninquelle | |
| 12 | kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken | |
| 19 | koffeinhaltig | |
| Buchstabe | Allergenkennzeichnung […] | |
| a | Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse | |
| a1 | enthält Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen) | |
| a2 | enthält Roggen | |
| a3 | enthält Gerste | |
| a4 | enthält Hafer | |
| b | Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse | |
| c | Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse | |
| d | Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse | |
| e | Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse | |
| f | Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse | |
| g | Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose) | |
| h | Schalenfrüchte sowie daraus gewonnene Erzeugnisse | |
| h1 | enthält Mandeln | |
| h2 | enthält Haselnüsse | |
| h3 | enthält Walnüsse | |
| h4 | enthält Kaschunüsse | |
| h5 | enthält Pecannüsse | |
| h6 | enthält Paranüsse | |
| h7 | enthält Pistazien | |
| h8 | enthält Macadamianüsse | |
| i | Sellerie und daraus gewonnene Erzeugn | |
| j | Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse | |
| k | Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse | |
| l | Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10mg/kg oder 10mg/l | |
| m | Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse | |
| n | Weichtiere (Mollusken) und daraus gewonnene Erzeugnisse | |