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Montag 28.07.2025 |
Dienstag 29.07.2025 |
Mittwoch 30.07.2025 |
Donnerstag 31.07.2025 |
Freitag 01.08.2025 |
Samstag 02.08.2025 |
Sonntag 03.08.2025 |
| Gericht 1 | Fusilli (a,a1) mit Rinderbolognese | Geflügel Chevapcici (a,a1,c,g,j), mit Tomaten-Paprika Reis | Graupensuppe mit Rindfleisch und Gemüse (4) [a, a1, a3, i] | Gefüllte Paprikaschote mit gemischtem Hackfleisch vom Schwein und Rind [a, a1, f] mit Salzkartoffeln dazu Bratensoße [a, a1, a3, f, i] | Backfisch [a, a1, d, g, j], mit Salzkartoffeln und Spinat | Kartoffelcreme Suppe mit Kartoffelwürfel,Wiener Würstchen und zwei Mini Kaiserbrötchen (a,a1,a3) | Hackbraten vom Rind und Schwein [a, a1, j], mit Bohnengemüse und Salzkartoffeln dazu dunkler Bratensoße[a, a1, a3, f, i, j] |
| Gericht 2 (immer vegetarisch) | Gemüsestrudel dazu Tomatensoße [a, a1, a3, c, g, i] | Kartoffelgulasch mit Paprika | Spätzle mit Käsesauce (a,a1,c,g) | Hefeklöße dazu warme Heidelbeersoße | Überbackener Kartoffel-Gemüseauflauf (4) [c, g] | Gemüse Ravioli (a,a1), in Tomatensauce mit Basilikum-Pesto | Apfelstrudel [a, a1] dazu Vaniellesoße [g] |
| Nachtisch | Nuss-Nougat Pudding [g, h, h2] | Fruchtjoghurt Erdbeere [g] | Schokopudding[g] | Quarkdessert Mandarine [g] | Grießpudding [g] | Aprikosenkompott | Eisbecher Erdbeer (1) [g] |
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Montag 04.08.2025 |
Dienstag 05.08.2025 |
Mittwoch 06.08.2025 |
Donnerstag 07.08.2025 |
Freitag 08.08.2025 |
Samstag 09.08.2025 |
Sonntag 10.08.2025 |
| Gericht 1 | Gabelspaghetti (a,c) mit Kräutersauce (a,a1,g) | Hähnchenschnitzel in Knusperpanade (a,a1,a3), mit Salzkartoffeln und Rahmsauce | Hausgemachte Soljanka (2,3,8) mit Mini Kaiserbrötchen (a,a1,a3) | Pikante Hirtenrolle vom Schwein mit Frischkäsefüllung [a, a1, c, g] auf Tomaten-Paprikasoße und Kartoffeln | Heringsfilet nach Matjes Art (2, 3) [d] dazu Hausfrauensoße [c, g, j] und Salzkartoffeln |
Kartoffel-Kürbis-Creme Suppe mit Mini Kaiserbrötchen (a,a1,a3) | Gulasch vom Rind mit Rotkohl und Kartoffelklöße [a, c] |
| Gericht 2 (immer vegetarisch) | Gefüllte Kartoffeltaschen (g), mit Erbsen-Rahm-Gemüse | Zucchini-Möhren Rösti mit Salzkartoffeln und Rahmsauce | Eierpfannkuchen (a,a1,c,g) mit Vanillesauce (g) | Veggieschnitzel mit Tomaten-Paprikasoße und Kartoffeln | Reibekuchen [a, a1, c], dazu Apfelmus (3) | Warmer Grießbrei (g) mit heißen Kirschen | Möhren-Kohlrabi-Kartoffel - Gratin [g] mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken |
| Nachtisch | Schokopudding | Quarkdessert Mandarine [g] | Vanillepudding mit Kirschen [g] | Sahnepudding [g] | Götterspeise | Latte Macchiato Pudding [g] | Schokoladeneis[g] |
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Montag 11.08.2025 |
Dienstag 12.08.2025 |
Mittwoch 13.08.2025 |
Donnerstag 14.08.2025 |
Freitag 15.08.2025 |
Samstag 16.08.2025 |
Sonntag 17.08.2025 |
| Gericht 1 | Spiralnudeln (a,a1) mit Tomatensauce und Reibekäse(g) dazu ein Beilagensalat | Züricher Geschnetzeltes mit Kartoffel-Rösti und Gemüse | Spargelragout mit Kartoffelwürfel und Geflügelbällchen (a,a1,g) | Geflügel Bratwurst (j,g,2) mit Senf [j] dazu Sauerkraut und Kartoffelpüree [g] | Alaska Seelachs in Backteig "nordischer Art" (a,a1,a2,a3,a4,d) mit Kartoffeln und Kräutersauce | Steckrübeneintopf mit Schweinefleisch (2, 3) [i] |
Honig marinierter Schinkenbraten (2) [j]dazu Bohnen mit Salzkartoffeln und Bratensauce |
| Gericht 2 (immer vegetarisch) | Mit Hollandaise gerahmtes Blumenkohl-Röstkartoffel Auflauf [g] dazu ein Beilagensalat | Eieromlette mit Kartoffel-Rösti und Gemüse (c,g) | Milchreis [g], dazu Zimt & Zucker | Vegane Bratwurst mit Sauerkraut und Kartoffelpüree (g) | Kaiserschmarrn (a,a1,c,g) mit Vanillesauce | Salzkartoffeln mit Quark [g] dazu Lein-Öl und frischem Dill-Gurkensalat | Gemüsefrikadelle [a, a1, g] mit Bohnengemüse und Salzkartoffeln dazu eine helle Rahmsauce |
| Nachtisch | Pudding "Butterkeks" [a, a1, g] | Rote Grütze mit Vanillesauce (g) | Stracciatella Joghurt (g) | Heidelbeerquark (g,2,3) | Vanillepudding (g) | Schokopudding[g] | Eisdessert Vanille [g] |
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Montag 18.08.2025 |
Dienstag 19.08.2025 |
Mittwoch 20.08.2025 |
Donnerstag 21.08.2025 |
Freitag 22.08.2025 |
Samstag 23.08.2025 |
Sonntag 24.08.2025 |
| Gericht 1 | Maccheroni (a,a1) mit Paprika-Rahm Sauce (g), dazu Salatbeilage | Rindergeschnetzeltes Stroganoff Art mit roter Beete und Gewürzgurke, dazu Spätzle | Blumenkohl-Kartoffel Eintopf mit Hackfleisch vom Rind (2,3) | Hähnchen Cordon Bleu (2,8) [a,c,g] mit feinen Pariser Erbsen, Salzkartoffeln und Rahmsauce | Frikadelle vom Fisch (a,d,g), dazu Brokkoli, Kartoffelstampf und Sauce hollaindischer Art (c,g,i) | Kohleintopf (2,3,h7,h8) mit Kasseler vom Schwein und Kartoffeln | Rinderrouladen mit Rotkohl, mini Kartoffelklöße (a, c) dazu eine dunkle Bratensauce |
| Gericht 2 (immer vegetarisch) | Kartoffelrösti mit Kräuterquark (g) und Salatbeilage | Eierpfannkuchen [c, a, a1, g] mit Äpfel dazu Soße mit Vanillegeschmack [g] | Nudelauflauf (a,g) mit Gemüse der Saison | Gemüsefrikadelle mit Pariser Erbsen (a,a1,g) , Salzkartoffeln und Rahmsauce | Gemüsefarlaffel, dazu Brokkoli, Kartoffelstampf und Sauce Hollandaise (c,g,i) | Gemüse Ravioli mit Kräutersauce (a,a1) und hausgemachten Tomaten Salat | Hefeklöße (a, a1, c, g) dazu warme Heidelbeersauce |
| Nachtisch | Milchpudding Vanille (g) | Himbeerquark (g) | Erdbeerjoghurt (g,2,3) | Mandarinenquark (g,2,3) | Grießpudding (a,a1,g) | Götterspeise (1,g) | Eis Dessert Kirsche (g) |
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Montag 25.08.2025 |
Dienstag 26.08.2025 |
Mittwoch 27.08.2025 |
Donnerstag 28.08.2025 |
Freitag 29.08.2025 |
Samstag 30.08.2025 |
Sonntag 31.08.2025 |
| Gericht 1 | Pasta (a,a1) mit Geflügel-Carbonara Sauce (2,3) und frischer Möhrensalat | Hähnchengeschnetzeltes mit Champignons und Spargel, dazu Salzkartoffeln | Deftiger Linseneintopf mit Bauchspeck vom Schwein (h7,h8,i,2,3), dazu zwei Mini-Kaiserbrötchen (a,a1,a3) | Currywurst vom Schwein (i,j,2,3,8) mit Kartoffelsalat und Currysacue (9) | Konviertes Fischfilet an Blumenkohl-Kartoffelpüree mit Petersilien-Dillpesto | Borschtsch mit Creme-Fraiche (g) | Putenbraten mit Kartoffelklöße (a, c) und Romanesco dazu eine Geflügelrahmsauce |
| Gericht 2 (immer vegetarisch) | Großer bunter Salat mit Käsestreifen, Croutons und einem Vollkorn Brötchen (a,a1,a3,a4) | Veganes Knusperfilet (a, a1) mit Champignonsauce, dazu Salzkartoffeln | Kaiserschmarrn (a,a1,c,g) mit Vanillesauce (g) | Gemüsebällchen in einer Gemüse-Pesto Rahmsauce und Kartoffelwürfel | Gebackener Blumenkohl-Kartoffelauflauf (a,a1,g) mit frischen Kräutern | Grießbrei (g) mit heißen Kirschen | Reibekuchen mit Apfelmus (3) |
| Nachtisch | Schokoladenpudding (g) | Vanillequark (g) | Waldfruchtjoghurt (g) | Mangoquark (g) | Pfirsichjoghurt (g,2,3) | Karamell-Pudding (g) | Eis-Dessert Erdbeere (g) |
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Montag 01.09.2025 |
Dienstag 02.09.2025 |
Mittwoch 03.09.2025 |
Donnerstag 04.09.2025 |
Freitag 05.09.2025 |
Samstag 06.09.2025 |
Sonntag 07.09.2025 |
| Gericht 1 | Penne Rigate (a,a1) mit Sauce Metaxa Art, dazu Krautsalat | Herzhafter Schichtkohl mit Rindfleisch und Weißkohl, dazu Salzkartoffeln | Erlesener Gemüseeintopf mit Broccoli, Spargel, Blumenkohl, Erbsen, Möhren und frischen Kräutern | Königsberger Klopse (c) vom Geflügel mit Kapernsauce, dazu Salzkartoffeln und Dill-Gurkensalat | Fischstäbchen vom Seelachs (a,a1-a4,d), dazu Reis, Pariser Karotten und Rahmsauce | Deftiger Hühner-Nudel Eintopf (a,a1,c,i,3) mit zwei Mini Kaiserbrötchen (a,a1,a3) | Schweine Schnitzel (a, a1) mit Gemüse, einer Rahmsauce und Salzkartoffeln |
| Gericht 2 (immer vegetarisch) | Gebackene Kartoffelrösti mit Kräuterquark (g) und Krautsalat | Eierpfannkuchen mit Heidelbeerfüllung (a,a1,c,g) und Vanillesauce (g) | Pasta (a,a1) mit vegetarischer Carbonara Sauce (2,3) | Broccoli Gratin mit Bechamelsauce (a,a1,g) | Milchreis (g) mit Erdbeersauce | Pasta (a,a1) mit Broccoli, Champignons und Sahnesauce (g) | Kretanische Kartoffeln, Metaxasauce (g) mit Käse (g) überbacken dazu ein Krautsalat |
| Nachtisch | Erdbeer-Pudding (g,2,3) | Panna Cotta (g) mit Fruchtsauce Pfirsich (2,3) | Rote Grütze mit Vanillesauce (g) | Stracciatella Joghurt (g) | Heidelbeerquark (g,2,3) | Mangoquark (g) | Eis-Dessert Schokolade (g) |
| Nummer | Zusatzstoffkennzeichnung (…) | |
| 1 | mit Farbstoff | |
| 2 | mit Konservierungsstoff | |
| 3 | mit Antioxidationsmittel | |
| 4 | mit Geschmacksverstärker | |
| 6 | geschwärzt | |
| 7 | gewachst | |
| 8 | mit Phosphat | |
| 9 | mit Süßungsmittel/n | |
| 11 | enthält eine Phenylalaninquelle | |
| 12 | kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken | |
| 19 | koffeinhaltig | |
| Buchstabe | Allergenkennzeichnung […] | |
| a | Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse | |
| a1 | enthält Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen) | |
| a2 | enthält Roggen | |
| a3 | enthält Gerste | |
| a4 | enthält Hafer | |
| b | Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse | |
| c | Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse | |
| d | Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse | |
| e | Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse | |
| f | Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse | |
| g | Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose) | |
| h | Schalenfrüchte sowie daraus gewonnene Erzeugnisse | |
| h1 | enthält Mandeln | |
| h2 | enthält Haselnüsse | |
| h3 | enthält Walnüsse | |
| h4 | enthält Kaschunüsse | |
| h5 | enthält Pecannüsse | |
| h6 | enthält Paranüsse | |
| h7 | enthält Pistazien | |
| h8 | enthält Macadamianüsse | |
| i | Sellerie und daraus gewonnene Erzeugn | |
| j | Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse | |
| k | Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse | |
| l | Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10mg/kg oder 10mg/l | |
| m | Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse | |
| n | Weichtiere (Mollusken) und daraus gewonnene Erzeugnisse | |